極簡咖啡：風雨天的父子檔

九月颱風剛走不久，一個風雨天，小新推著坐輪椅的爸爸走入極簡，使用免費「喘息咖啡」；十月，又一個颱風後的風雨天，再次見到父子檔，第二次到訪，。
風雨天，一個人出門已經不容易，再加上帶著行動不便的另一人？但小新說，「爸爸喜歡下雨天，隔著落地窗看雨，而且有貓咪陪伴，很舒服的感覺」。
四十多歲皮膚黝黑、開朗的小新，照顧爸爸已有十年，從網路上得知「照顧咖啡館」。第一次來到極簡時，又好奇又興奮，在吧台、椅子、桌上、角落間，來回尋找貓咪，不時用手機拍照，一有發現就告訴父親，或拉著父親的手輕柔摸著睡著的貓咪。小新的父親年事已高，但眼睛炯炯有神，特別是和貓咪接觸後，感覺心情很愉悅。
小新看到極簡除了咖啡，還特別提供自家烘焙的「心型蛋糕」，他說，「極簡真的很有心，讓人感動」。連在旁服務的店員柔娜都說，「看到爺爺很享受地品嘗食物、看貓咪、看美女客人，突然有總好幸福的感覺」。
「走出家門，就有不一樣的心情」，第一次到訪時，父子檔很喜歡店裡氣氛，約定還會再來。果然，又是風雨天，再見到這對父子檔。希望他們一樣享受了愉快的午後，身心靈都獲得喘息的一天。

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