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社區照護的平台「照顧咖啡館」

        2015 年 4 月 4 日,「Sumimamekafe(すみまめカフェ)墨豆咖啡」在橘商店街開幕了, 是一家由 Create Care 公司(株式会社クリエイト・ケア)成立的「照顧咖啡館」。「墨豆咖啡」 店名的由來,除了表達〞咖啡豆〞的意涵之外,同時也傳達〞墨田區的迷你版〞咖啡館之意義,希望藉由店裡試賣墨田區的在地商品,引導客人到墨田區及商店街內販售這些商品的店面光顧。
       咖啡館專營義大利麵料理,歡迎顧客攜帶商店街中其他商店的外食飲料進來享用。咖啡館面對商店街敞開的窗戶下方多釘了一塊木板,陳列商店街中另一個麵包店寄賣的新鮮出爐麵包。
       咖啡館裡也有專區展售商店街其他商店的產品。可直接旋轉開啟直通街道的落地窗門,讓牆面成為氣孔,將店內空間與街道結合,街上的人看得見店裡陳列的商品,店裡的客人也可以享受從街道引入的天光雲影、夏日清風,室內與室外/私領域與公領域的經濟空間彼此交錯接續。
       然而這種氣孔式的街道表面,並未像中古的巴黎一樣,導致商家之間的經濟競爭 。咖啡館透過歡迎外食與寄賣展售,反而成為整條商店街的產品型錄與協力行銷熱點。此外,咖啡館餐飲與商品販售的經濟表面效益之下,蘊藏著深厚的服務設計:

  1. 照顧咖啡館提供照顧者一個喘息、照顧資訊交流的空間,並設有相談室媒合社區中有照顧需求的高齡者,以及求職的照顧服務員。
     
  2. 具備照顧服務員、社工師專業證照的咖啡館經營團隊,協助商店街自治會培訓其他商店的工作人員,建立高齡者退化性徵兆的知識,利用長者外出購物、用餐、駐足閒聊的機會,辨認需要社會福利介入的早期需求。
     
  3. 照顧咖啡館和墨田區「高齡者支援整合中心」連結,宣傳保健活動、醫療服務訊息。整合日本介護保險的資源,傳遞到社區當中。

       照顧咖啡館不僅活絡整條商店街的經濟,也成為高齡照護的使用者情境觀察、服務支援網絡。為此,當初咖啡館申請進駐商店街的時候,商店街自治會特別降低租金為定價的四分之一, 以協助咖啡館攤提初期裝潢成本。

人性化的「友善空間」

       為了在有限的店面空間讓輪椅客人方便進出,咖啡館設有腳踩式升降平台,桌椅走道的配置也考慮輪椅移動的餘裕。
       相談室為了顧及裡面媒合雙方的隱私,以及讓外面等候的家屬放心, 以書架與盆栽、活動屏風隔成一個可隱約透視的人性空間。
       彈性、融入裝潢風格的隔間,也讓相談室與咖啡館融為一體而不顯突兀,相談室旁可旋轉開啟的落地窗門,讓相談室裡的人可以不用透過咖啡館正門離開,確保媒合雙方隱私的同時,也不打擾店內用餐的客人。

       照顧咖啡館,以服務設計打造友善社區社交空間、資訊交流中心、資源整合平台,仔細關照社區多重利害關係人的需求、細心營造每個服務接觸點,創造感動體驗,再現傳統雜貨店的濃厚古早味人情,將墨田區翻轉成安心的宜居社區。